お土産図鑑 やまがたゆべし【 株式会社杵屋本店】
和菓子
山形県＞山形 全域
北国山形で独自の味わいを持った「やまがたゆべし」のご紹介です。柚餅子（ゆべし）はもともとゆずの実をくりぬいて味噌などを詰めた保存食で、全国の様々な地域で作られています。山形では、暖かい地域で育つ柚子を食べる習慣がなかったため、クルミやゴマの味わいと、山形の味噌や醤油を使った味付けの柚餅子が作られるようになったのです。お餅のしっとり食感が癖になり、ついつい2つ目を食べてしまいますよ。初めて食べた人もどこか懐かしさを感じる味で、お茶のお供にぴったりです。ぜひご賞味ください。
お土産図鑑 やみつきしみかりせん【煎餅工房さがえ屋】
和菓子
山形県＞山形 全域
硬さと味の濃さが癖になる山形の煎餅工房さがえ屋のやみつきしみかりせんです。ぬれせんべいのようにおせんべいの中まで味がしみ込んでいて、それでいてしっかりとした歯ごたえのあるおせんべいです。一度食べたら忘れられない味。お茶との相性抜群で、自宅用にも贈り物にも重宝します。複数のテレビ番組で取り上げられ、知名度が急上昇。現在は注文殺到によりなかなか入手できない商品となっています。現地を訪れた際には、ぜひゲットしたい商品です。
お土産図鑑 乃し梅【乃し梅本舗 佐藤屋】
和菓子
山形県＞山形 全域
元祖山形の伝統菓子「乃し梅」をご紹介します。完熟梅を使用して、砂糖、水飴、寒天というシンプルな材料で作られています。県内にあるいくつかの和菓子店で乃し梅が製造されていますが、私は８代続く和菓子の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」の乃し梅が特にお気に入りです。こちらの乃し梅の特徴は何といっても梅が濃いこと。爽やかな酸味と甘みが口いっぱいに広がります。透き通った見た目は涼し気で、夏には少し冷やしていただいてみてください。一度食べたら忘れられない癖になる味です。