山梨

お土産図鑑

桔梗信玄ビスキュイ【笛吹の華】

山梨県>山梨
今回いただいた”お土産”は、山梨県のお土産「桔梗信玄ビスキュイ」です。山梨のお土産として圧倒的な人気の桔梗信玄餅。そんな桔梗信玄餅をビスキュイにするという神発想と企業努力から生まれたお菓子です。ビスキュイ生地に黒蜜を使用し、中にきなこのチョコを挟むことで桔梗信玄餅の味を再現したビスキュイになっています。黒蜜ときなこ味の黄金の組み合わせに、サクサク食感の生地と口どけの良いチョコは相性抜群でもう1枚、もう1枚と食べちゃう焼き菓子です。パッケージも桔梗信玄餅をイメージしたデザインになっていて、日持ちもして、1枚1枚小分けになっているので会社などへの配り菓子にぴったりです。
お土産図鑑

桔梗信玄餅【桔梗屋】

山梨県>山梨 全域
歴史好きであれば、山梨と聞いて思い浮かべるのは甲斐の国の戦国武将、武田信玄ではないでしょうか。山梨銘菓の「信玄餅」は、武田信玄にちなんで名づけられた和菓子。昭和43年に発売された当初は、お菓子を風呂敷で包むスタイルがあまりにも斬新で批判的な声もありましたが、逆にそのユニークな包装が話題となり大ヒットした、革命的なお菓子なんです。ここで意外と知られていないおすすめの食べ方をご紹介。ビニールの風呂敷の上に中身をすべて出して、お餅の上に黒蜜をかけたら、風呂敷の四隅をまとめるようにもって持ち上げ、手のひらでお餅をもみ込みます。すると黒蜜ときな粉がよくなじんで、美味しくいただけます。初めて聞いたという方はぜひお試しを。
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