愛媛

お土産図鑑

紅まどんなタルト【永久堂】

洋菓子
愛媛＞愛媛全域
愛媛の老舗菓子店永久堂さんの「紅まどんなタルト」。愛媛の高級柑橘品種「紅まどんな」の輪切りのシロップ漬けがタルトにドガッと乗ってる贅沢な逸品。紅まどんなの甘さとピールのほろ苦さを楽しむことができる上品な洋菓子です。タルト生地はサクッとではなく、しっとりとしたタイプになっています。こちらのタルト生地には、愛媛産温州みかんの果皮を食べて育った「媛っ娘みかん卵」という卵が使われています。見た目のインパクトもある愛媛食材にこだわったお土産にぴったりのお菓子です。
2022.03.16
お土産図鑑ジャンル今治・しまなみ海道四国宇和島・八幡浜愛媛愛媛　全域松山・道後洋菓子西条・新居浜・四国中央
お土産図鑑

塩みかん【ミヤモトオレンジガーデン】

グルメ
愛媛県＞愛媛　全域
「塩みかん」は、間引きして土に戻されてしまうみかんを何とか有効活用できないかという思いのもと考案された万能調味料。料理の味付けの際、塩をこの調味料に置き換えるだけで、みかん特有の爽やかさがプラスされます。選べるみかんの種類は2種類。「完熟みかん」はふんわり甘じょっぱくてフルーティーだから、パンケーキやヨーグルトと相性抜群。「青みかん」はキリっとした爽やかな酸味と香りがあるから浅漬けやサラダ、餃子のつけダレにぴったりです。ぜひ自分好みの組み合わせを見つけてみてください。
2021.10.14
お土産図鑑グルメジャンル今治・しまなみ海道四国宇和島・八幡浜愛媛愛媛　全域松山・道後西条・新居浜・四国中央
お土産図鑑

まるごとみかん大福【一福百果・清光堂】

和菓子
愛媛県＞愛媛　全域
「まるごとみかん大福」は、その名のとおり、愛媛みかんをまるごと包んだインパクト抜群の大福です。もちもちの求肥を一口かじると、みかんのジューシーな果汁が口いっぱいに広がり、やさしい甘さの白あんがバランスよく追いかけてきます。美味しくて一気に食べてしまいたいところですが、ぜひ一度手を止めて、断面の美しさも味わってみてください。職人がひとつひとつ手作業でスジを取り除いたみかんはとってもきれいでうっとりしますよ。大切な人への贈答品にもおすすめの一品です。
2021.10.13
お土産図鑑ジャンル今治・しまなみ海道和菓子四国宇和島・八幡浜愛媛愛媛　全域松山・道後西条・新居浜・四国中央
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