お土産図鑑 秋田 りんごタルト【ぜんげつ堂】
洋菓子
秋田県＞秋田 全域
りんごといえばお隣の青森が有名ですが、じつは秋田も美味しいりんごの隠れた名産地。この「りんごタルト」は年間10万個売り上げるほどの人気商品です。明治14年創業の「ぜんげつ堂」は、知るひとぞ知る老舗菓子工房。シンプルな材料を使った美味しいお菓子作りを得意としています。サクサクなパイ生地に濃厚なカスタードブリュレのようなタルト。中にはダイスカットされた秋田県平鹿産のりんごがコロコロ入っていています。一口食べれば、このあなどれない美味しさに驚くでしょう。地元民がついまとめ買いをしてしまうスイーツです。
お土産図鑑 青豆のドラジェ【株式会社あきた食彩プロデュース】
洋菓子
秋田県＞秋田 全域
秋田県で長年にわたり品種改良を重ねて誕生した枝豆「あきた香り五葉」を使った「青豆のドラジェ」。ベルギー産ホワイトチョコレートで豆の高い風味を包み込みました。収穫後すぐに農家さんが剥き豆に加工している青豆のドラジェは、食べた瞬間ふわっと豆の香りがして、深い味わいがお口に広がります。天然由来の着色料を使用しているので、ふたを開けると優しく美しい色合いが目に飛び込んできます。ピンク・黄・白の砂糖でコーティングしたアーモンドの定番ドラジェも入っているので、その違いも味わいながらお楽しみください。
お土産図鑑 くら吉 生あんもろこし【くら吉有限会社】
和菓子
秋田県＞秋田 全域
みちのくの小京都・角館の菓子店「くら吉」は、古き良きを大切にしながらも、創意工夫をこらしてお菓子の新たな可能性を追求し続けています。この「生あんもろこし」はオーソドックスな「もろこし」とは異なり、しっとりした食感で、口の中でほろりとくずれる新しいタイプ。もろこしが苦手なひとも、思わずもう一つ味わってみたくなるやさしい甘さです。このこしあん風味のほかにも、秋田の吟醸甘酒や西明寺栗を練りこんだもの、また四季折々に合わせて作られる季節限定の「生あんもろこし」もあります。角館ならではの味わい深い銘菓です。
お土産図鑑 醬油マカロン【お菓子のくらた】
洋菓子
秋田県＞角館
嘉永6年(1858年)創業の老舗菓子店「くらた」と角館の老舗・安藤醸造元のコラボで誕生した「醬油マカロン」。卵白を泡立てたメレンゲにこだわりのうす塩醬油を加えた、ちょっと珍しい和洋折衷のマカロンです。はじめは期間限定で発売されていましたが、生産が追いつかなくなるほどの売れ行きだったことから、継続販売することを決めたそうです。ひとつひとつ手仕事で焼き上げたマカロンは、サクッとした口当たりとともに、ふわっと醬油の香ばしさが広がります。ほのかな甘じょっぱさは、甘党ではないひとにも好評。軽くて和テイストのラッピングは手土産にもおすすめです。
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