福井

あわら・三国

稲ほろり【西洋菓子倶楽部】

洋菓子
福井県＞福井　全域
日本を代表するお米の銘柄「コシヒカリ」。コシヒカリの産地といえば、新潟県をイメージする方が多いですが、実は福井県で生まれたお米なんです。そんな福井産のコシヒカリを使用したお菓子「稲ほろり」は、お土産としても人気が高く、大手航空会社で機内販売された実績も。稲ほろりは福井県の丸岡町の菓子店「西洋菓子倶楽部」が販売しているソフトクッキーで、その名のとおり、ほろほろとした食感とおこげの香りが絶品。福井県産コシヒカリを楽しむにはぴったりのお土産です。
2021.09.23
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あわら・三国

雲丹醤【若狭小浜 丸海】

グルメ
福井県＞福井　全域
ご自宅で福井の味をたっぷり堪能したい、という方には「雲丹醤（うにひしお）」はいかがでしょうか？醤（ひしお）とは、福井県小浜市の特産品の1つで、塩漬けにした魚介類から作られる調味料のことで、雲丹醤は贅沢にもウニをたっぷり使用したもの。特に「丸海」の雲丹醤は、生でも食べられる鮮度抜群のウニを使用しているため、瓶をあけた瞬間からウニの贅沢な香りが広がります。卵かけごはんにかけても美味しいですし、パスタにかければ即席ウニパスタの完成！ぜひご自宅で、福井の味を楽しんでみてくださいね。
2021.09.23
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焼き鯖寿司【越前田村屋】

グルメ
福井県＞福井　全域
福井名物の1つとして、「焼き鯖寿司」をご存じですか？焼き鯖寿司とは、酢飯の上に焼き鯖がのった押し寿司のことで、福井県内ではスーパーや飲食店でも購入できるほどの定番メニュー。そんな名物の焼き鯖寿司を買うなら、地元の水産会社「越前田村屋」の焼き鯖寿司が一押しです。越前田村屋の焼き鯖寿司は、肉厚で脂がのった鯖と酢飯の間に煮椎茸と甘酢生姜を入れていて、その絶妙なアクセントは思わず癖になる味。福井駅内でも購入できるので、帰りの新幹線や電車で食べるのもおすすめです。
2021.09.23
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