お土産図鑑 萩の月【菓匠三全】
洋菓子
宮城県＞仙台
仙台、いや、東北土産のKINGと言っても過言ではない日本を代表する銘菓、菓匠三全さんの「萩の月」。シンプルなカスタード饅頭で似たような商品は多くの会社さんから販売されていますが、とにかくそれとは比にならない程の”美味しさ”が最大の特徴。中のクリームがぎっしり詰まっていて一口噛めばバターの風味が広がり”おいしい〜〜”に満たされます。
お土産図鑑 岡田の仙台長なす漬【 岡田の仙台長なす漬本舗】
グルメ
宮城県＞仙台
仙台の気候と風土に育まれ、独特の姿形を持った伝統野菜の仙台長なすを漬けた「岡田の仙台長なす漬」。400余年の歴史を受け継ぐ「仙台長なす」の種を作付け、農薬をなるべく使わず露地栽培で収穫したものを使用しています。なす本来の色調を生かした艶やかな紫紺色は、製法に工夫を重ね、無着色で仕上げられています。噛むとじゅわっと出る茄子の旨味は、漬物好きにはたまりません。第15回全国推奨観光土産品審査会にて「農林大臣賞」を受賞しています。
お土産図鑑 しそ巻くるみ揚【狩野食品株式会社】
グルメ
宮城県＞宮城 全域
「しそ巻くるみ揚」は、白いご飯だけでなく、お酒のお供としても欠かせない宮城県のソウルフード。秘伝の調合を加えた仙台みそに、くるみと砂糖、南蛮を合わせ、鉄火で練り、じっくりねかせ、国産無農薬の大きなしその葉で巻いて揚げたものです。サクッたした食感のしそとクルミ味噌が相まって、飽きずにいくらでも食べられそうな甘辛風味。食べ盛りの子どもから晩酌好きなお父さんまで、幅広い層に人気なのも納得です。そんな庶民の味「しそ巻くるみ揚」は、十年以上前から毎年宮城県の特産品として明治神宮に奉献されています。
お土産図鑑 ずんだ餅【ずんだ茶寮】
和菓子
宮城県＞宮城 全域
宮城県の郷土菓子の定番、ずんだ餅は、栄養豊富な枝豆を茹でてすり潰し、砂糖を混ぜてできた餡に、お餅を合わせた夏の和菓子です。「ずんだ茶寮」では、味も香りも強く風味豊かな枝豆を厳選し、独自の配合でブレンド。独特の深い味わいに仕上げられています。お餅はもち米からつき、作りたてを急速冷凍しているので、新鮮そのままの味が楽しめます。鮮やかな緑が見た目にも美しく、食欲をそそるずんだ餅は、ヘルシーなスイーツとしても人気です。
お土産図鑑 宮城伝統こけし白石温麺【株式会社きちみ製麺】
宮城県＞白石
その昔、白石の城下町に住んでいた青年が胃腸の弱い父のために、消化に良い食べ物を与えたいと思い悩んでいたとき、旅の僧から教えてもらったのが温麺の始まり。その青年の父を思いやる「温かい心」から温麺と名付けられたそうです。油を使わない製法なのでお腹にやさしく、また長さがそうめんの半分と、食べやくて調理も簡単なのが特徴。このかわいらしいパッケージは、宮城の代表的な伝統こけしの産地、鳴子、遠刈田、作並、弥治郎、各系統のこけしです。開けたら笑みがこぼれるようなデザインです。
お土産図鑑 仙台麩【山形屋商店】
グルメ
宮城県＞仙台
お麩にも車麩や京小町麸など、さまざま種類がありますが、宮城のお麩といえば油麩。「仙台麩」はメーカーの山形商店が商品登録をしたもので、油麩の中でも代表的な存在です。良質な油で揚げることでコクが増し、煮物・汁物・炒め物などの料理に幅広く活用できます。もともとは、肉食を禁じられていた禅僧たちの貴重なタンパク源として、中国から伝わった栄養価の高い食材。油麩丼は、カツ丼や親子丼のようにガッツリしているけど、ヘルシーでカロリー控えめに調理できることから、ご当地B級グルメとしても有名です。
お土産図鑑 スィートゴット【パルポー】
洋菓子
宮城県＞気仙沼
宮城県民なら知らない人はいないくらい有名なお菓子、気仙沼にあるパルポーの「スイートゴット」。綺麗な層は、熟練した職人さんが一枚一枚手作業で作り上げます。しっとりしたスポンジ、さっくり感のサブレ、クリスピーなフレンチパイを良質なチョコレートでコーティング。仕上げのスライスアーモンドが美味しさをさらに引き立てます。ひと口食べれば、その食感と味わいに感動して何度も食べたくなるお菓子です。松本零士先生の美しいパッケージの中に納められた「銀菓 Galaxy Gotto」も人気です。
お土産図鑑 霜ばしら(冬季限定)【九重本舗 玉澤 】
洋菓子
宮城県＞宮城 全域
「霜ばしら」は、仙台の老舗菓子店「九重本舗 玉澤」の冬季（10月～4月）限定商品。シルクを折り合わせたような美しい飴菓子で、手に取ると今にも折れそうなほど繊細。口に入れたとたん、シュっと溶けて消えゆく感じが本当の霜柱のようです。まさに菓子職人による芸術品。丸い缶を開けると落雁粉しか見えませんが、粉の下にひっそりと入っています。期間限定のうえ人気商品でもあるため、店頭で購入する場合も事前に予約することをおすすめします。
お土産図鑑 職人仕込牛たん【味の牛たん喜助】
グルメ
宮城＞宮城 全域
仙台グルメといえば、牛たん。数ある牛タン専門店の中でも人気を博しているのが、仙台から「炭焼き牛たん」を全国に広めた老舗の「喜助」です。素材の良さを生かして 余計な加工は一切しておりません。ベテランの職人さんたちが手間ひまを惜しまず、昔ながらの製法で牛たんの旨味をじっくりと熟成。ダイナミックな牛たん本来の美味しさを味わうことができます。この「職人仕込み牛たん」は、第50回全国推奨観光土産品審査会「日本商工会議所会頭努力賞」を受賞した喜助の自信作です。
お土産図鑑 支倉焼【ふじや千舟】
和菓子
宮城県>仙台
仙台藩の慶長遣欧使節副使、支倉常長にちなんで名づけられた仙台銘菓「支倉焼（はせくらやき）」。フレッシュバターと卵、ざらめを練り上げた生地の中に、クルミの入った白あんを包んだものを「支倉焼」の文字が彫られた木型に入れ、一つひとつ手作業で焼き上げられた洋風和菓子です。美味しいとの評判が広がってからは、品切れになることもあったほど。それ以降はお客様に迷惑がかからないよう、商品を支倉焼だけに絞ることにしました。それから50年以上たった今も、変わらぬ美味しさで地元に愛され続けています。お茶にもコーヒーにも合う、懐かしい味がたまりません。
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