佐野生ラーメン【佐野ラーメン本舗 上岡商店】
グルメ
栃木県>佐野
青竹打ちの麺が特徴の「佐野らーめん」。日本名水百選の地、日本三大小麦の産地である佐野のゆたかな恵みによって誕生した生ラーメンです。青竹で麺をのばすことによって、中に気泡が多く入いり、熱伝導が良くなります。そのため短時間で腰が強いツルリとした麺が茹で上がるのです。透明感のあるスープはさっぱりしていて身体に浸みわたる美味しさ。ゆで加減が美味しさのポイントなので、調理の際はご注意を。中に入ってる調理方法などが書かれた紙を参考に作れば、創業130年になる佐野ラーメン本舗の味がご家庭で再現できますよ。
2021.07.29
お土産図鑑グルメジャンル小山・足利・佐野・栃木栃木関東