お土産図鑑 岡田の仙台長なす漬【 岡田の仙台長なす漬本舗】
グルメ
宮城県＞仙台
仙台の気候と風土に育まれ、独特の姿形を持った伝統野菜の仙台長なすを漬けた「岡田の仙台長なす漬」。400余年の歴史を受け継ぐ「仙台長なす」の種を作付け、農薬をなるべく使わず露地栽培で収穫したものを使用しています。なす本来の色調を生かした艶やかな紫紺色は、製法に工夫を重ね、無着色で仕上げられています。噛むとじゅわっと出る茄子の旨味は、漬物好きにはたまりません。第15回全国推奨観光土産品審査会にて「農林大臣賞」を受賞しています。
お土産図鑑 しそ巻くるみ揚【狩野食品株式会社】
グルメ
宮城県＞宮城 全域
「しそ巻くるみ揚」は、白いご飯だけでなく、お酒のお供としても欠かせない宮城県のソウルフード。秘伝の調合を加えた仙台みそに、くるみと砂糖、南蛮を合わせ、鉄火で練り、じっくりねかせ、国産無農薬の大きなしその葉で巻いて揚げたものです。サクッたした食感のしそとクルミ味噌が相まって、飽きずにいくらでも食べられそうな甘辛風味。食べ盛りの子どもから晩酌好きなお父さんまで、幅広い層に人気なのも納得です。そんな庶民の味「しそ巻くるみ揚」は、十年以上前から毎年宮城県の特産品として明治神宮に奉献されています。
お土産図鑑 石巻金華 茶漬けセット【石巻うまいもの株式会社】
グルメ
宮城県＞石巻
日本有数の水揚げ高を誇る石巻漁港の魚介を使った「石巻金華茶漬け」は、大きな具材で素材のおいしさをたっぷりと味わえる贅沢茶漬けです。石巻の作り手のプロたちが共同で出資し立ち上げ、十社それぞれ地元の食材にこだわった自慢のお茶漬けを開発。だしには国産かつおぶしと三陸産わかめを使用。風味豊かな磯の香りが口いっぱいに広がります。第五回新東北みやげコンテストで特別賞を受賞し、JAL国際線日本発ビジネスクラスの「2食目のアラカルト」に採用されたことも。ふりかけは、海藻問屋が厳選した国産7種の海藻がブレンドされています。
お土産図鑑 カズノリ イケダ マカロン詰合せ【カズノリ イケダ アンディヴィデュエル】
洋菓子
宮城県＞仙台
仙台出身の池田一紀氏がオーナーシェフを務める「カズノリイケダ」は、常に行列ができるスイーツ店。本場パリでの修行を経て独自の世界観を持ちつつも、フランスの昔ながらの製法も大切にした素朴で優しい焼菓子で人気を博しています。なかでもマカロンの詰合せは、華やかな彩りもあって、ギフトとしても喜ばれそうな逸品。世界中から集めた上質な素材を使って作られる艶やかなマカロンは、さまざまなフレーバーが楽しめます。上質なクリームの口どけとマルコナアーモンドの香りは、並んででも堪能したくなるのも頷けます。
お土産図鑑 ほや酔明【水月堂物産株式会社】
グルメ
宮城県＞石巻
東北新幹線車内販売でお馴染みの「ほや酔明」。石巻で水揚げされた新鮮なほやを特性のタレに漬け込んだ乾燥珍味です。ほやは、見た目がパイナップルに似ているので、「海のパイナップル」とも呼ばれる海の生き物。もともとは生で食べられていたのですが、出回る時期が限られていたことから、一年を通じて食べられるよう、社長さんが加工品を開発し、今の「ほや酔明」が誕生したそうです。噛めば噛むほど口の中いっぱいに広がる磯の香りがクセになるこのお味は、日本酒やビールにぴったりです。
お土産図鑑 宮城伝統こけし白石温麺【株式会社きちみ製麺】
宮城県＞白石
その昔、白石の城下町に住んでいた青年が胃腸の弱い父のために、消化に良い食べ物を与えたいと思い悩んでいたとき、旅の僧から教えてもらったのが温麺の始まり。その青年の父を思いやる「温かい心」から温麺と名付けられたそうです。油を使わない製法なのでお腹にやさしく、また長さがそうめんの半分と、食べやくて調理も簡単なのが特徴。このかわいらしいパッケージは、宮城の代表的な伝統こけしの産地、鳴子、遠刈田、作並、弥治郎、各系統のこけしです。開けたら笑みがこぼれるようなデザインです。
お土産図鑑 仙台麩【山形屋商店】
グルメ
宮城県＞仙台
お麩にも車麩や京小町麸など、さまざま種類がありますが、宮城のお麩といえば油麩。「仙台麩」はメーカーの山形商店が商品登録をしたもので、油麩の中でも代表的な存在です。良質な油で揚げることでコクが増し、煮物・汁物・炒め物などの料理に幅広く活用できます。もともとは、肉食を禁じられていた禅僧たちの貴重なタンパク源として、中国から伝わった栄養価の高い食材。油麩丼は、カツ丼や親子丼のようにガッツリしているけど、ヘルシーでカロリー控えめに調理できることから、ご当地B級グルメとしても有名です。
お土産図鑑 スィートゴット【パルポー】
洋菓子
宮城県＞気仙沼
宮城県民なら知らない人はいないくらい有名なお菓子、気仙沼にあるパルポーの「スイートゴット」。綺麗な層は、熟練した職人さんが一枚一枚手作業で作り上げます。しっとりしたスポンジ、さっくり感のサブレ、クリスピーなフレンチパイを良質なチョコレートでコーティング。仕上げのスライスアーモンドが美味しさをさらに引き立てます。ひと口食べれば、その食感と味わいに感動して何度も食べたくなるお菓子です。松本零士先生の美しいパッケージの中に納められた「銀菓 Galaxy Gotto」も人気です。
お土産図鑑 霜ばしら(冬季限定)【九重本舗 玉澤 】
洋菓子
宮城県＞宮城 全域
「霜ばしら」は、仙台の老舗菓子店「九重本舗 玉澤」の冬季（10月～4月）限定商品。シルクを折り合わせたような美しい飴菓子で、手に取ると今にも折れそうなほど繊細。口に入れたとたん、シュっと溶けて消えゆく感じが本当の霜柱のようです。まさに菓子職人による芸術品。丸い缶を開けると落雁粉しか見えませんが、粉の下にひっそりと入っています。期間限定のうえ人気商品でもあるため、店頭で購入する場合も事前に予約することをおすすめします。
お土産図鑑 伯楽星 純米大吟醸【新澤醸造店】
お酒
宮城県＞宮城 全域
究極の食中酒の「伯楽星 純米大吟醸」。フルーティな心地よい香味と料理を引き立てるバランス感が絶妙で、和洋中どんなお料理とも好相性です。開封時に味わいのピークを迎えるよう、ベストな状態で出荷されるため、管理方法がしっかりしている契約店にしか卸していません。2009年に「伯楽星 純米大吟醸」が日本航空国際線のファーストクラスに採用され、さらに世界一の日本酒を決めるコンペティション｢Sake Competition｣においても上位入賞を果たした蔵元「新澤醸造店」。全国で最も若い女性杜氏の活躍に、多くの日本酒ファンが期待を寄せています。
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