日本酒

山田錦の祖先にあたり”幻の酒米”とも呼ばれている「雄町米(おまちまい)」は岡山県が発祥の地。雄町米を使った酒はお米特有のうまみがあり、多くの呑み手が魅了されています。現地でもたくさん飲んでいただきたいですが、お土産にもぜひどうぞ。おすすめは「燦然(さんぜん)純米大吟醸 雄町」です。このお酒は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で何度も金賞を受賞した実力派。雄町米を50％まで磨き上げており、幅のあるまろやかな旨みが楽しめます。やや甘口で飲みやすく、普段日本酒を嗜まない方にもおすすめですよ。ぜひ冷やしてからワイングラスで味わってみてください。