出雲・大田・石見銀山

島根県民なら知らない人はいないと言っても過言ではない、島根の名物「どじょう掬いまんじゅう」。安来節に合わせて踊る「どじょう掬い踊り」に使う”ひょっとこお面”の形のお饅頭。水玉模様の手ぬぐいはお饅頭自体にではなく、パッケージにデザインされたものにはなりますが、見た目は可愛く、お土産に渡すとその可愛らしさから喜ばれること間違いなしのユニークな商品です。定番は白あんですが、最近では、山陰の逸品を使った味も多数販売されています、そんな中でも、「ミルクチョコ餡」は、鳥取県の白バラ牛乳を使った地産商品です。