ほうとう【志村製麺】

ほうとう 志村製麺
山梨県民のソウルフードといえば「ほうとう」。小麦粉を練った平打ちの麺に、かぼちゃやきのこ、季節の野菜やお肉などの具材を入れ、味噌仕立ての汁で煮込んだものです。作る手間がかからず栄養価も高いことから、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられています。

また、信玄が自分の刀で食材を切ったことから「宝刀(ほうとう)」と名付けられたという説も。麺のモチモチした食感と風味豊かな汁のほうとうは、家庭で作るのが山梨では一般的。手軽に楽しみたいなら、生麺の美味しさをそのままに90日間常温で保存できる「しむらのほうとう」をお土産にぜひ。

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詳細情報

                                                                                   
商品名 ほうとう
価格 ほうとう 約3人前 (麺150g×3  生味噌25g×3)750円
メーカー志村製麺
主な購入可能場所1セレオ甲府
主な購入可能場所2道の駅富士吉田
主な購入可能場所3EXPASA談合坂(下り)
原材料 めん[小麦粉、加工でんぷん、酒精]
みそ[米味噌(大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩)、醸造調味料、醤油、砂糖、昆布エキスパウダー、鰹節粉末、蛋白加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)]
賞味期限 製造日より90日(常温)
※表示価格と販売価格は異なる場合がございます。 ※記載してる購入場所で、販売終了となっている場合もございます。
ライターProfile
おみナビ編集部
おみナビ編集部

”旅行のお土産選びをもっと楽しく”をコンセプトに全国の旅行土産を紹介するオンラインメディア「おみナビ」の編集部です。日々、全国のお土産の魅力を発信していきます。

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