青森 全域

お土産図鑑

いちご煮【味の加久の屋】

青森県>青森 全域
いちご煮は八戸市周辺や三陸海岸の郷土料理で、ルーツは漁師さんたちが浜辺で食べていた海鮮料理です。いちごと言う名前が付いていますが、ウニとアワビが入ったお吸い物で名前の由来は「ウニが野イチゴのように見えるから」。地元の人たちからはみんなで集まる時やお祝い事の料理として親しまれています。缶詰を開けてそのまま食べても美味しいですが、アレンジするもオススメです。特にご飯と一緒に炊飯器で炊くとウニとアワビの炊き込みご飯になります。
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ねぶた りんごジュース【シャイニー】

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ねぶたりんごジュースは青森県内で非常に有名なりんごジュースです。お土産屋さんでも販売されていますが、地元のスーパーでも手に入るほど青森県民にとってもポピュラー。地元民も「美味しい!」と太鼓判を押すほどです。「金のねぶた」「銀のねぶた」「赤のねぶた」「青のねぶた」の4種類販売されていて、それぞれ違った味や風味を楽しめます。りんご果汁100%なのでそのまま飲んでも美味しくいただけますが、炭酸水で割って飲むのもオススメです。
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いのち【ラグノオささき】

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いのちはふわふわ&しっとり触感のスポンジの中にカスタードと,シャキシャキリンゴのアップルソースが入ったお菓子です。青森県民にとっては特別な時に贈りあうお菓子と認識されている人気の定番商品。オーソドックスなのはアップル味ですが、期間限定で様々な味の商品も売り出されます。お子様からお年寄りまで好まれる優しい味で、常温で食べても冷やして食べても美味しくいただけます。値段が手ごろで日持ちもいいので安心ですね。
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たわわ【おきな屋】

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たわわは紅玉リンゴを砂糖で煮詰め、リンゴグラッセにし、バターたっぷりのパイ生地でサンドした和風アップルパイです。リンゴの甘酸っぱい味、ほんのりとした洋酒の香り、バターの香りが「たわわ」のイチオシポイントです。パイ生地はしっとり&サクサクが見事に調和しています。リンゴがこれでもかと言わんばかりにギュッと詰まっていて、カットすると断面からこぼれそうなほど。個包装にされているので、バラマキのお土産としてもぴったりです。
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パティシエのりんごスティック【ラグノオささき】

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パティシエのりんごスティックは青森県産のフジリンゴを大きくカットし、スポンジと一緒にパイで包み込んだアップルパイです。モンドセレクション3年連続受賞歴があります。見た目や値段以上にどっしりとボリュームがあり、食べ応え十分。シロップ漬けにされたリンゴはシャキシャキとした触感をきちんと味わうことができ、甘さと酸味が絶妙です。万人受けする味で配りやすく、食べやすいのでオフィスへのお土産にももってこいのお土産ですね。
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朝の八甲田【アルパジョン】

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朝の八甲田はアルパジョンから販売されているクリーミーなチーズケーキです。大人気商品で、4日間で35万個を売り上げた記録があります。素材には青森県産の新鮮な卵を使われ、濃厚なチーズの風味とコクが味わえます。濃厚ですがフワッとした触感のスフレチーズケーキでリピーターも多数。冷凍、半解凍、解凍のどの状態でも美味しく頂けます。美味しさの秘密は職人によってその日の気温や天気、湿度などのコンディションによって焼き加減を調節されていることです。
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気になるリンゴ【ラグノオささき】

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気になるリンゴは青森県産のフジリンゴを丸ごとシロップ漬けにして、そのままパイで包んだ贅沢なアップルパイ。リンゴの触感を活かすためにパイ生地は薄くされていて、シャキシャキとした触感とみずみずしさを味わえます。リンゴの芯の部分もぎっしりとスポンジ生地が詰まっています。見た目のインパクトがあり、値段も手ごろなところが人気のポイント。通常はふじリンゴを使用していますが、期間限定で紅玉リンゴの気になるリンゴも販売されます。
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