さばのこんか漬【ぶった農産】

「こんか漬」は、魚を塩漬けにした後、米ぬかと糀で漬け込んで熟成させる石川県の伝統食品です。「ぶった農産」のこんか漬けは自社栽培をした米ぬかを使用しているので、熟成された魚の甘みや旨味が感じられ、初めてでも食べやすく仕上がっているのが特長です。一番人気はさばのこんか漬で、そのままごはんに乗せて食べても良し、少し炙ってお酒の肴にするも良し。また、さば以外にも、ぶりやふぐ、いわしのこんか漬けなどもあるので、ぜひ好みの魚で石川の伝統的な味を、たっぷり堪能してみてくださいね。

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詳細情報

                                                                                   

商品名	さばのこんか漬
価格	さば一尾　1566円 さばスライス　648円
メーカー	ぶった農産公式サイト
主な購入可能場所1	金沢駅構内地図を見る
主な購入可能場所2	本店地図を見る
主な購入可能場所3	金沢市近江町市場地図を見る
原材料	まさば（ノルウェー産）、漬け原材料（米糠、米麹（国産）、食塩、清酒、味醂、砂糖、魚介エキス、たん白自己消化物、デキストリン、唐辛子）
賞味期限	冷蔵6ヶ月 スライスの場合：冷蔵2ヶ月