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「米麹茶」を販売する「旬菜みそ茶屋くらを」は、大正7年創業の麹屋「羽場こうじ店」が営む町の食事処です。もっと手軽に麹を毎日の生活に取り入れられないかと、くらをの女将が「米麹茶」を考案しました。麹を煎った米麴茶にお湯を注げば、飴のような甘い香りが漂います。米麹のやさしい甘みが身体にじんわりと染み入り、毎日飲みたくなるような懐かしい味わいです。麹の持つ抗酸化作用で老化予防も期待できます。またノンカフェインなので小さなお子さまも召し上がれます。秋田の麹文化を体感したい方は、ぜひ「旬菜みそ茶屋くらを」にお越しください。歴史的な内蔵が連なる町並みも楽しめますよ。