こづゆ【オギノ食品】

「こづゆ」は、福島県会津若松を皮切りに、お祝いごとやお正月にいただく郷土料理です。その起源は、会津藩の武家料理やご馳走として、内陸部の会津地方でも入手しやすい海産物の乾物を使用したことから始まります。ホタテの貝柱で出汁を取り、人参やこんにゃく、里芋、キクラゲなどを入れ、日本酒と醤油で味を整えます。あっさりとしていて、食べやすいのが特徴。年末には、福島県内のスーパーでこづゆセットが販売されるほど、福島ではお正月に食べるのがお決まりです。

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詳細情報

                                                           

商品名	こづゆ
価格	レトルト　772円 御料理セット　1080円
メーカー	オギノ食品公式サイト
主な購入可能場所1	オギノ食品地図を見る
主な購入可能場所2	会津若松駅地図を見る