洋菓子

「極上金かすてら」は、横浜文明堂のこだわりがたくさん詰まった名の通り極上のカステラです。特約養鶏場から直送される新鮮な卵黄を増量し、和三盆糖を加えしっとりと焼き上げrられています。豊かな風味と鮮やかな黄金色は、厳選された素材と熟練した職人さんのなせる技なのです。ところで、カステラで有名な文明堂は、全国に７つあるのをご存じですか。明治33年に長崎で創業したのちに東京、神戸、そして横浜へと、いわば暖簾分けのようにして広がったとか。それぞれ別会社で製法も味も違うそうです。そう聞くと、いつか食べ比べをしたくなりますね。