ご当地グルメ

お土産図鑑

日光ろばた漬け（栃木産　スライスだいこん）【 株式会社 樋山昌一商店】

グルメ
栃木県＞日光
醬油醸造元がつくる日光名物「ろばた漬け」。なかでも樋山昌一商店を代表とする味として親しまれてきた「だいこん」がいちばん人気です。材料は代々造り続ける醬油と契約栽培を結んだ農家さんのだいこん、そして塩のみ。保存料、添加物は一切不使用。この生醤油に米糀を仕込む二段仕込み製法で造られた醬油でつくると、自然な甘みが生まれるのだそう。不思議と飽きの来ない美味しさで多くの方たちに支持される、このだいこんのろばた漬け。ご飯に乗せて食べるだけでなく、刻んでおにぎりに混ぜたり、パスタに混ぜたりしても合うと評判です。
2021.07.29
お土産図鑑グルメジャンル日光・中禅寺湖・奥日光・今市栃木関東
お土産図鑑

ゆばむすび【補陀洛本舗】

グルメ
栃木県＞日光
「ゆばむすび」は、栃木県産のもち米を使った味付けおこわを半生ゆばで巻いたもの。「補陀洛本舗」のオリジナル商品で他にはないこの味は、またいつか食べよう、と思わせる美味しさです。なめらかな湯葉と出汁のきいたおこわの味が絶妙なバランスで、日光の景色を眺めながら頬張りたくなります。石屋町店は、店内のイートインスペースでいただくこともできます。半生のゆばを使用しているため、直営店は１日５０パックの限定販売となっています。事前予約もできるようなので、食べ逃したくない方は、予約がおすすめ。宇都宮駅でも数量限定で販売中です。
2021.07.29
お土産図鑑グルメジャンル日光・中禅寺湖・奥日光・今市栃木関東
お土産図鑑

餃子宇都宮みんみん【宇都宮みんみん】

グルメ
栃木県＞宇都宮
宇都宮と言えば餃子、というほど市内には餃子専門店がたくさんありますが、中でも「宇都宮餃子みんみん」は地元民に親しまれる老舗の餃子店です。創業者が北京で覚えた味に工夫を重ねて日本人に好まれる味に仕上げたそうです。白菜をふんだんに使用した野菜たっぷりの餃子は、止めどきがわからなくなるほどどんどん食べられるので、大人なら軽く3人前は平らげてしまいます。焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、とメニューは３つありますが、やはりいちばんの人気は焼き餃子。焼くときにごま油を使うと程よいコクがでます。ご家庭でもぜひお試しを。
2021.07.29
お土産図鑑グルメジャンル宇都宮・さくら栃木栃木　全域関東
お土産図鑑

ドライトチオトメ【株式会社トチギのチカラ】

グルメ
栃木県＞栃木　全域
採れたてのトチオトメの美味しさを沢山の方々に一年中味わってもらいたい、そんなイチゴ農家さんの想いから作られた「ドライトチオトメ」。独自のヒートドライ製法で一か月もかけて水分だけを抜き、鮮やかな色と香りはそのまま、栄養分も壊すことなく残しています。生産農家とトチギのチカラのチーム作業で、今までにないドライイチゴが完成しました。甘みと酸味がぎゅっと凝縮されており、トチオトメの美味しさを余すことなく味わうことができます。公式HPには試したくなるオシャレで簡単なレシピが掲載。見るだけで口の中がイチゴの味でいっぱいになりそうです。
2021.07.28
お土産図鑑グルメジャンル栃木栃木　全域関東
お土産図鑑

具の9割が牛タン　仙台ラー油 【牛タン専門店　陣中】

グルメ
宮城県＞宮城　全域
牛タン専門店「陣中」の人気ナンバーワン商品「牛タン 仙台ラー油」。小さくカットした牛タンをじっくり甘辛く煮込み、にんにくなどをブレンドしたオリジナル調合油で丁寧に仕上げられています。牛タンが美味しいのはもちろんですが、ごま油とにんにく、そして奥に潜んだプロによる隠し味によって、何にでも合う調味料となっています。保存料は一切入っていません。ごはんに乗せるだけではなく、麺類や鍋物、チャーハンなどの具材にも。冷ややっこに乗せたり納豆と和えたりしても美味しいです。
2021.07.10
お土産図鑑グルメジャンル宮城宮城　全域東北
お土産図鑑

しそ巻くるみ揚【狩野食品株式会社】

グルメ
宮城県＞宮城　全域
「しそ巻くるみ揚」は、白いご飯だけでなく、お酒のお供としても欠かせない宮城県のソウルフード。秘伝の調合を加えた仙台みそに、くるみと砂糖、南蛮を合わせ、鉄火で練り、じっくりねかせ、国産無農薬の大きなしその葉で巻いて揚げたものです。サクッたした食感のしそとクルミ味噌が相まって、飽きずにいくらでも食べられそうな甘辛風味。食べ盛りの子どもから晩酌好きなお父さんまで、幅広い層に人気なのも納得です。そんな庶民の味「しそ巻くるみ揚」は、十年以上前から毎年宮城県の特産品として明治神宮に奉献されています。
2021.07.09
お土産図鑑グルメジャンル宮城宮城　全域
お土産図鑑

ずんだ餅【ずんだ茶寮】

和菓子
宮城県＞宮城　全域
宮城県の郷土菓子の定番、ずんだ餅は、栄養豊富な枝豆を茹でてすり潰し、砂糖を混ぜてできた餡に、お餅を合わせた夏の和菓子です。「ずんだ茶寮」では、味も香りも強く風味豊かな枝豆を厳選し、独自の配合でブレンド。独特の深い味わいに仕上げられています。お餅はもち米からつき、作りたてを急速冷凍しているので、新鮮そのままの味が楽しめます。鮮やかな緑が見た目にも美しく、食欲をそそるずんだ餅は、ヘルシーなスイーツとしても人気です。
2021.07.09
お土産図鑑ジャンル和菓子宮城宮城　全域東北
お土産図鑑

宮城伝統こけし白石温麺【株式会社きちみ製麺】

宮城県＞白石
その昔、白石の城下町に住んでいた青年が胃腸の弱い父のために、消化に良い食べ物を与えたいと思い悩んでいたとき、旅の僧から教えてもらったのが温麺の始まり。その青年の父を思いやる「温かい心」から温麺と名付けられたそうです。油を使わない製法なのでお腹にやさしく、また長さがそうめんの半分と、食べやくて調理も簡単なのが特徴。このかわいらしいパッケージは、宮城の代表的な伝統こけしの産地、鳴子、遠刈田、作並、弥治郎、各系統のこけしです。開けたら笑みがこぼれるようなデザインです。
2021.07.09
お土産図鑑ジャンル宮城東北白石・宮城蔵王
お土産図鑑

職人仕込牛たん【味の牛たん喜助】

グルメ
宮城＞宮城　全域
仙台グルメといえば、牛たん。数ある牛タン専門店の中でも人気を博しているのが、仙台から「炭焼き牛たん」を全国に広めた老舗の「喜助」です。素材の良さを生かして 余計な加工は一切しておりません。ベテランの職人さんたちが手間ひまを惜しまず、昔ながらの製法で牛たんの旨味をじっくりと熟成。ダイナミックな牛たん本来の美味しさを味わうことができます。この「職人仕込み牛たん」は、第50回全国推奨観光土産品審査会「日本商工会議所会頭努力賞」を受賞した喜助の自信作です。
2021.07.09
お土産図鑑グルメジャンル宮城宮城　全域東北
お土産図鑑

阿部の笹かまぼこ【阿部蒲鉾店】

グルメ
宮城県＞宮城　全域
笹かまぼこの名付け親としても有名な老舗、阿部蒲鉾店。定番の「阿部の笹かまぼこ」をはじめ、クリームチーズが入ったものや季節に合わせた限定商品など、さまざまな種類のかまぼこが揃っています。しっかりとしたプリプリ感は、職人が研究を重ねて生み出した食感。「表面を軽くあぶることで焼き魚のような芳しい香りが立ち上り、素材の味が際立つ」とは、職人さんのおすすめの食べ方です。良質な白身のすり身からつくられ、低脂肪・高タンパクなかまぼこは、ヘルシー志向の方へのお土産としても人気です。
2021.07.06
お土産図鑑グルメジャンル宮城宮城　全域東北
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