和菓子

お土産図鑑

神戸ツキカラウサギ【コウベコマチ】

兵庫県>神戸
ミルク風味の生地にほんわり甘い蜂蜜餡、メープルフィリングを包んだ洋風まんじゅうです。 可愛らしいうさぎ型の食べる時にほっこりしてしまうおまんじゅうです。
お土産図鑑

きんつば【中田屋】

石川県>金沢
今回いただきましたお土産は 石川・金沢の老舗”中田屋”さんの「きんつば」です。中田屋さんは創業1934年の金沢を代表する老舗和菓子屋さん金沢駅などにもお店があり、代表商品であるきんつばは、金沢土産としても大変人気があります。一口食べたら、小豆へのこだわりや餡を始めとした菓子作りの技術の高さを感じてしまうほどに、いらないことをしていない素朴な味わいなのに、上品で深みのある味わいを感じることができます。加賀百万石の土地で、受け継がれてきた味、ぜひ、楽しんでみてください。
お土産図鑑

神鹿物語【多口製菓】

奈良県>奈良
神鹿物語は、見た目可愛い鹿の形をした白い最中です。奈良県では、鹿は神の使いであるとされ、手厚く保護されていますが、その昔、平城京鎮護のため武甕槌命(タケミカヅチ)は柿の杖を手に白鹿に乗って御蓋山に来られたという伝説があります。神鹿物語は、その伝説がモチーフとなっており、見た目は白い鹿となっているのです。最中の中は、ミルク餡に奈良県産の吉野柿、奈良県産蜂蜜でキャラメリゼをしたローストアーモンドを使用したアーモンドミルククリームが入っています。奈良県に伝わる伝説をモチーフに、奈良県の素材がふんだんに使われてる最中は奈良県のお土産にぴったりですね。
お土産図鑑

栗せん【山口製菓】

岐阜県>岐阜
白餡・砂糖・卵・もち米、そして栗のペーストのみで作られる素朴さが嬉しいお煎餅。栗の甘さを感じるちょっと固めのお煎餅はパッケージに書いてあるとおりあたたかいミルクや珈琲、煎茶に浸して食べるとまた違った味わいを楽しむ事ができますよ。栗の名産地岐阜ならではの昔ながらのお煎餅オススメです。
お土産図鑑

ひとくし坊っちゃん団子【うつぼ屋】

愛媛県>道後温泉
”坊っちゃん団子”の由来はその名の通り夏目漱石の小説『坊っちゃん』にあります。小説内で「大変うまいと云う評判だから、温泉に行った帰りがけに一寸食ってみた」とお団子が登場します。このお団子は湯ざらし団子で、今の坊っちゃん団子とは異なっており、今の坊っちゃん団子は、この湯ざらし団子を販売していた店主が、新たに開発されたものとされています。新たにと言っても100年以上前のお話で歴史ある愛媛を代表する銘菓になっています。3色の串に刺さった可愛いお団子は道後に来たら買って帰らなければならないマストバイのお土産です。3色のあんこの中に水飴を加えて練り上げたお餅が入っています。3色はそれぞれ抹茶・卵・小豆と言われていますが、うつぼ屋さんの坊ちゃん団子は、抹茶・黄(白あん)・小豆になっていて卵不使用ですよ。各社の坊ちゃん団子食べ比べするのも楽しいですよ
あわら・三国

羽二重餅【羽二重餅の古里 マエダセイカ】

羽二重餅は、餅粉を蒸し、そこに砂糖や水飴を加えて練ったシンプルな餅菓子です。福井の名産に「羽二重」という絹織物があり、そのやわらかな感触をモチーフに誕生したお菓子とされています。シンプルな餅菓子ですが、そのモチモチした食感が病みつきになりお茶菓子としてオススメですよ。2枚が重なっているのですが、この2枚を重ねて食べる”羽二重食い”が最高に贅沢なんですよね〜〜。日持ちも常温で20日程度持つので福井のお土産にオススメです。
お土産図鑑

誉の陣太鼓【お菓子の香梅】

熊本県>熊本
お菓子の香梅さんが手掛ける「誉の陣太鼓」は、北海道産大納言小豆餡で求肥を包んだ和菓子。特許を取得した紙缶詰製法で、包装されており、美味しさが長持ちするので、お土産にぴったりです。シンプルだからこそ丁寧な仕事が美味しさに直結しますが、その丁寧さを感じる上品なお菓子です。
お土産図鑑

筑紫もち【如水庵】

福岡県>福岡 全域
福岡の定番土産「如水庵」の「筑紫もち」。筑紫平野の「ヒヨク米」を厳選された水で、おいしく煉り上げたお餅に、こだわりの黄な粉と黒蜜をかけて食べる和菓子です。黄な粉へのこだわりが凄く、希少な大豆(タマホマレ)から自家製で黄な粉を作っており、香りと甘みが、口に広がります。3個入りから購入することができるので、自分用に買って帰るのにもおススメです。
お土産図鑑

松むら饅頭【松むら饅頭】

群馬県>草津温泉
創業から70年以上に渡り地元で愛される続けている和菓子店「松むら饅頭」さん。そんな松むら饅頭さんが作るまんじゅうは、創業から守り続けた素朴な味を楽しめる一品。こだわりの自家製あんには北海道産の小豆を使用し、熟練の職人さんが毎日丁寧に練って作っているそう。甘さ控えめでやや粒感を残したあんはなめらかで、黒糖を使用したふわふわしっとりな薄皮とのバランスが絶妙です。保存料を一切使用しないで作られているため、お子様からお年寄りまで安心して食べられるのも人気の理由。
お土産図鑑

温泉まんじゅう【本家ちちや】

群馬県>草津温泉
草津に限らず、温泉地のお土産として定番の「温泉まんじゅう」。草津の老舗和菓子店「本家ちちや」さんの温泉まんじゅうは、草津高原の清らかな水と厳選された材料を使用し、昔ながらの製法で作られています。定番の「茶まんじゅう」は、つぶあんを黒糖生地で包んだ懐かしい味わい。もうひとつの人気商品「二色あんまんじゅう」は、栗あんをこしあんで包み、それをさらに白生地で包んだ手間のかかった一品。お土産としてはもちろん毎日のおやつとしても人気で、草津を代表する銘菓です。
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